7 советов, которые сделают здоровое питание простым

здоровое питание

Все мы знаем, что должны есть фрукты и овощи, ограничить количество быстрых углеводов и выбрать салат вместо пиццы. Здоровое питание — это просто, правда? И тем не менее, бывает трудно придерживаться чистого питания. Когда нам нужно быстро перекусить руки так и тянуться к запретной еде в виде печенек, сладкого йогурта или еще хуже шоколадке. Рабочие недели становятся загруженными, и кажется, что у нас едва ли есть время, чтобы приготовить что-то полезное.

К тому же, после долгого напряженного дня, голод берет свое и этот маленький голос, доносящийся из желудка просто приказывает нам заказывать UberEats вместо того, чтобы готовить себе здоровый ужин. 20 минут, которые займут на доставку пиццы, намного лучше, когда вы голодны, чем 45 минут, которые потребуются для приготовления тыквенных спагетти, верно? Но почему здоровое питание кажется нам таким сложным? Здоровое питание может быть легким, вкусным и быстрым. Вот семь приемов, которые помогут вам в этом:

1. Меню на неделю и список продуктов

Планирование наше все. Первое и главное что нужно сделать — это составить меню на неделю. Тут благо в сети куча разных вариантов. Осталось только определиться со своими предпочтениями. Самое главное помните питание должно быть сбалансированным. После того как меню готово составьте список продуктов. Если вам кажется, что вы и так все помните, подумайте, сколько раз вы решали закупиться «по памяти», а потом забывали о яйцах или масле, зато вместо них приносили домой кучу сладкого? Изучите списки ингредиентов и проверьте, что из этого уже есть в холодильнике, а что нужно докупить.

2. Делайте заготовки

Готовить еду каждый день будет проще, если уделять время заготовке продуктов. Пока смотрите сериал или слушаете музыку, нарежьте и отправьте в контейнер овощи которые вы едите в сыром виде (например, морковь, перец или огурцы), или овощи, которые вы будете готовить на пару или запекать (например, батат, грибы, баклажаны или цветную капусту). Приготовьте крупы, например киноа или рис, чечевицу или черную фасоль, чтобы добавлять их в салаты или гарниры в течение недели. Кроме того, храните нарезанные лимоны в стеклянной посуде (чтобы добавлять в воду) или порции зелени и фруктов для смузи в специальных пакетах.

View this post on Instagram

Зеленые овощи • белое песто Други любимые, у меня здесь в инстаграме уже есть рецепт брокколи, запеченной в духовке с чесноком, который вам очень пришелся по душе. Многие заценили рецепт на моем канале цветной капусты, запеченной целиком. И вот ловите очередной аааааахренительный рецепт, как можно быстро и вкусно приготовить овощи. Ни и конечно бомбический соус. На канале есть 3 варианта зеленого песто — вот вариант белого, и он нереальный! И также на канале есть рецепт, как дома в два счета сделать свою рикотту. Берем: брокколи брюссельскую капусту зеленый лук цукини щепотка соли и порошок из чеснока Соус: рикотта — 150 гр. пармезан — 40 гр. чеснок — 1 зубчик кедровый орех — 20 гр. майоран — пара веток цедра и сок 1/2 лимона свежемолотый перец — много! щепотка соли и порошок из чеснока Давайте для начала на сухой сковороде поджарим кедровый орех до румяных боков. Не отходите от него ни на секунду — от бледного орешка до активированного угля- вопрос 10 секунд. Брокколи и брюссельскую капусту готовим на пару буквально 5 минут, чтобы вилка прокалывала овощи, но они оказывал мощное сопротивление. Терпеть не могу разваренные мягкие овощи. Раскаляем сковороду с маслом гхи (или любым другим маслом, устойчивом к нагреванию) и на высокой температуре обжариваем зеленый лук — с одной стороны, затем с другой. И далее там же и также поступаем с брюссельской капустой и брокколи. Слегка солим и посыпаем порошком чеснока. Поскольку овощи уже готовы — наша задача придать им цвет и вкус. Если брюссельская капуста у вас крупная — разрезаем ее в самом начале пополам, чтобы она быстрее приготовилась. Сырой цукини нарезаем тонко овощечисткой. В блендер добавляем все ингредиенты для белого песто (оставьте несколько орешков, чтобы потом украсить готовое блюдо) и перемалываем. Как только брокколи и капуста готовы — добавляем в блендер 100 мл. воды из кастрюли и взбиваем. Это позволит расплавиться сыру, а нам добиться более кремистой консистенции. Сначала выкладываем соус на посуду, сверху красиво раскладываем овощи, ленты из цукини сворачиваем в спираль и небрежно раскладываем. Украшаем орешками, еще свежемолотого перца и немного цедры. Наиприятнейшего аппетита❤️ #sirok_cooks

A post shared by Ирина Лукинова, сырок (@sirok_lukinova) on

3. Добавьте разнообразия

Цвет растений зависит от содержащихся в них различных фитохимических антиоксидантов, поэтому употребление фруктов и овощей самых разных цветов гарантирует, что мы получим более широкий спектр антиоксидантов. Используйте этот совет как практическое правило, чтобы получить как можно больше питательных веществ из своего рациона. Если ваша еда выглядит такой же монохромной, как и ваш #OOTD, добавьте в нее больше цветов радуги (и я не говорю о Skittles). Например, если у вас макароны, добавьте помидоры черри и капусту. Если ваш салат состоит только из листовой зелени, авокадо и огурцов, добавьте к нему запеченный батат.

4. Найдите более здоровую альтернативу любимым блюдам

Не нужно впадать в крайность и жевать салат, когда вам хочется сладкого или мучного. Уважайте свое тело и, самое главное, радуйтесь жизни. Найдите альтернативу еде, которая питает тело и удовлетворяет ваши вкусовые рецепторы. Например, если вы сладкоежка, замените обычнай шоколад на черный. Мое гилти плеже это черный шоколад с морской солью, (отбил желание есть обычный сникерс). Если вам хочется чипсов или картофеля фри, приготовьте их из батата. Смешайте ломтики батата с оливковым маслом, солью и перцем и запеките их в духовке. Поверьте это очень вкусно. И еще один совет — раз в неделю уходите в отрыв. Ешьте что душе угодно, так вы избежите срывов. 😉

5. Переходите к здоровому питанию постепенно

Здоровое питание это просто. Даже несколько незначительных дополнений к вашему обычному рациону приведут к хорошим результатам. Маленькие изменения превратятся в снежный ком, который приведет вас к осознанному и здоровому образу жизни. Не сокращайте группы продуктов, не прекращайте готовить блюда, к которым вы привыкли, и не ограничивайте себя (это может привести к перееданию или нездоровым отношениям с едой). Вместо этого сосредоточьтесь на том, чтобы есть больше овощей. Вы обычно едите на завтрак яйца? Не нужно менять то, к чему вы привыкли. Добавьте шпинат в омлет или положите сверху авокадо. Регулярно едите пасту? Добавьте брокколи или спаржу, и вы никогда не почувствуете себя обделенной, одновременно давая своему организму питательные вещества, поддерживающие его здоровье.

https://www.instagram.com/p/B1hPHo0ieYF/?utm_source=ig_web_copy_link

6. Замораживайте овощи и фрукты.

Всегда лучше свежее, но иногда у нас нет возможности идти в магзин, на то миллион причин от нехватки времени до карантина. Как в этом случае быть? Запастись замороженными продуктами, чтобы всегда иметь возможность быстро приготовить рагу, жаркое или сделать смузи. Органические замороженные продукты не только дешевле, но и служат намного дольше, чем более свежие версии.

7. Вносите небольшие изменения в свой рацион каждый день

Одно изменение в день можно превратить в привычку. Здоровое питание — это всего лишь набор привычек, формирующих эффект домино. Начните с малого сегодня и посмотрите, как со временем поменяются ваши гастрономические предпочтения.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Элина Соцкая/ автор статьи

Хочет объединить самобытных авторов женщин с разных стран, разных профессий и взглядов, которые будут делится красивыми идеями, интересными и волнующими темами связанными с нашей повседневной жизнью.

Загрузка ...
ellinois - Журнал про реальные истории женщин, вдохновение и мотивацию.